GS리테일의 슈퍼마켓 GS더프레시는 오는 5일부터 올해 갓 수확한 횟감용 생굴을 선보인다고 4일 밝혔다.

생굴은 보통 10월부터 3월까지가 제철인 식품으로 산란기가 지난 가을에 살이 오르고 단맛이 깊어진다. 우리나라에서는 주로 참굴, 강굴 등 10여 종이 수확, 양식되고 있는데, 이번에 GS더프레시가 선보이는 굴은 참굴이다. 크기는 한 입에 먹기 좋은 중간사이즈로 선별했다고.

 

GS더프레시는 싱싱한 제철 굴을 고객들에게 가장 빨리 선보이기 위해 안전성 검사에 특히 만전을 기하고 있는데, 선도위생혁신팀에서 월 1회, GS리테일 지정 굴 가공농장에서 월 2회, 통영 굴 조합을 통해 월 1회 등 총 월 4회의 검사를 진행하고 있다.

GS더프레시는 첫 출하를 기념해 5일부터 11일까지 GS리테일 멤버십 고객을 대상으로 봉지굴 1봉(250g)을 20% 할인된 가격에 판매한다. 또한 10월 말 김장철 시즌에는 김장에 많이 사용되는 소굴 중심으로 물량을 준비해 고객 수요를 차질없이 맞출 예정이다.