최근 일회용품의 무분별한 사용으로 환경문제가 드러나 전국 지자체에서 일회용품 줄이기 운동을 진행하고 있다. 이에 한국능력교육개발원과 한국커피바리스타협회도 전국의 약 150여곳의 검정장에 일회용품줄이기 운동에 동참해달라는 뜻을 밝혔다.

플라스틱 일회용품인 경우 자연분해될때까지의 상당한 시간이 걸린다. 일회용품 사용을 최소화하기 위해서 커피 바리스타를 처음 시작하는 성인 및 학생까지 교육을 통하여 환경 친화 정책을 펼치면서 일회용품줄이기 운동을 진행한다고 전하였다.

한국능력교육개발원은 우리나라 최초로 커피바리스타 민간자격증을 등록하였으며 1983년 교육인적자원부 소속의 공익법인을 인가받은 단체이다.