식물성 푸드 기업 ‘올가니카’가 대체육과 비건미트소스로 만든 함박스테이크 메뉴인 ‘플랜트 함박&파스타 밀박스’를 커피 프랜차이즈 스타벅스 전국 1300여개 매장을 통해 29일 론칭했다고 밝혔다.

이번 스타벅스 론칭은 소수 비건인들을 대상으로 한 제품이 아닌, 스타벅스라는 대중적인 채널을 통해 전국적으로 소개된다는 점은 누구나 맛있게 먹을 수 있는 식물성푸드로 진일보하고자 한다는 것이 업체 측 설명이다.

올가니카는 지난 2013년 창업 초기부터 비건프로틴파우더, 비건프로틴음료, 비건포스트바이오틱스젤리, 비건간편식 등 다양한 제품을 연이어 선보였다.

또한 올가니카에서는 최근 스핀오프한 대체육 및 식물성간편식 전문 스타트업인 브라잇벨리(BriteBelly)를 설립하였으며, 이번에 론칭한 ‘플랜트 함박&파스타’에 들어간 패티 역시 브라잇벨리의 기술로 개발했다고 한다.

홍정욱 올가니카 회장은 “육식을 대체하는 식물성 음식은 내 몸과 지구환경을 구하는 가장 손쉽고 강력한 수단”이라며 “스타벅스 론칭을 필두로 모두의 입맛을 사로잡는 식물성 푸드를 국내는 물론 세계 무대에 확산시킬 것”이라고 말했다.

올가니카의 관계자는 “비건소스와 비건스낵의 미국 메이저 시장 진출을 최근 성사시켰다. 이에 미국 현지에서의 판매 마케팅을 강화하기 위해 현지의 제품 유통 전문가들과 조인트벤처도 새로 설립했다.” 라고 이야기 했다.