새마을금고중앙회 후원의 ‘MG희망나눔 소셜 성장 지원사업’에 참여하고 두빛나래협동조합(이사장 최정화)이 ‘포켓 라이스 크래커’를 출시했다고 밝혔다.

업체 측은 “포켓 라이스 크래커는 첨가물이 들어가지 않은 누룽지로 구성됐다. 현대인들의 가벼운 식사를 뜻하는 ‘스내킹(Snacking)’ 라이프 스타일을 고려한 소포장 패키징으로 언제 어디서나 빠르고 간편하게 먹을 수 있도록 편의성을 더했다. 또한 무쇠솥을 사용하여 가마솥 밥맛의 고소한 풍미를 살릴 수 있도록 기획했으며, 신제품 패키지에는 타 사회적협동조합과의 협업을 통해 디자인된 발달장애인 청소년들의 그린 그림을 활용했다”고 밝혔다.

두빛나래협동조합 최정화 대표는 “현대인들이 커피와 함께 간단히 아침식사 대용으로 먹을 수 있는 제품을 고안하게 되었다”며 “식사 대용뿐만 아니라 요거트, 시리얼 등과 함께 나만의 방식으로 즐겨보실 수 있기를 바란다”고 말했다. 해당 제품은 이후 현대인들의 식습관을 고려하여 드립커피인 ‘twinkle coffee’와 함께 세트로도 구성되어 판매될 예정이다.

두빛나래의 제품개발을 지원한 (재)함께일하는재단(이사장 이세중) 박지영 사무국장은 “앞으로도 두빛나래협동조합이 가장 잘 할 수 있는 방법으로 국내 장애인 일자리창출 비즈니스 모델의 긍정적인 사례가 되기를 기대한다”며 지원사업 의의를 밝혔다.

한편 두빛나래협동조합은 생산하는 제품 원재료를 지역에서 생산되는 쌀을 사용하여 지역경제에 기여하고, 지속적으로 지역의 발달장애 청년들을 고용하여 일자리를 창출해내고 있다.