NS홈쇼핑은 지난 23일 ‘NS Cookfest 2022 in IKSAN’ 심사위원 8명에 대한 위촉식을 진행했다고 26일 밝혔다.

‘NS Cookfest 2022 in IKSAN’은 2008년 첫 개최 이래 15년의 역사를 이어온 국내 최대 규모의 요리경연대회로, 대한민국을 대표하는 최고의 요리 전문가 8명을 심사위원으로 위촉했다.

올해는 '자연의 신선한 식재료를 활용한 가장 맛있는 레시피'라는 주제로 경연이 진행되는 만큼, 요리와 미식에 대한 전문성을 더욱 강화했다.

 

본선 70팀이 참가하는 '일반부문'에는 ▲최수근 한국조리박물관장 ▲박효남 명장 ▲조우현 명장 ▲남대현 명장 ▲박대순 명장 ▲유지상 위너셰프 대표가 심사를 맡고, '학생부문'과 '특별부문'에는 ▲이병우 명장 ▲이순옥 조리기능장이 심사를 맡는다.

위촉된 심사위원단은 참가 접수된 서류심사부터 본선 100팀에 대한 현장 심사까지 총상금 1억 1,550만원의 요리경연 심사를 진행할 예정이다.

심사기준은 ▲식재료 본연의 맛, 재료 간 조화, 영양성을 평가하는 ‘주제 적합성’ ▲상품성, 대중적 맛/소재/조리를 평가하는 '상품화 가능성' ▲독창적 아이디어를 평가하는 '창의성'으로 나눠 평가한다.

한편, 'NS Cookfest 2022 in IKSAN'은 오는 10월 20일, 전북 익산시에 위치한 하림 퍼스트키친에서 열리며, 현장에서는 요리경연뿐만 아니라 참관객을 위한 다양한 시식/판매와 전시/체험, 문화 공연도 함께 진행될 예정이다.