움트리, 캐주얼 모던 한식당 ‘움식당’ 오픈
움트리, 캐주얼 모던 한식당 ‘움식당’ 오픈
2021.08.18 15:14 by 김대일

㈜움트리(대표 김우택)가 개항로 인근에 캐주얼 모던 한식당 움식당을 오픈했다고 18일 밝혔다.

이번 오픈과 관련하여 움식당 관계자는 “우리의 음식은 문화와 트렌드, 사람들의 기호에 따라 계속 변화하고 있다. 움트리 역시 그런 사람들과 계속 호흡하고 싶었다. 세월이 묻어나는 가옥을 하나하나 고쳐가면서 공간에 대한 고심을 하면서도 그 안의 콘텐츠, 즉 음식만큼은 가볍게 접근했다. 일부러 전통 한식이 아닌 캐주얼 한식을, 서울이 아닌 서양 문물이 처음 발을 내딛은 인천, 그것도 개항로에 오픈한 이유이기도 하다”고 말했다.

아울러 “처음 서양문물이 전래된 유서 깊은 인천 개항로 일대는 최근 뉴트로 열풍과 더불어 많은 사람들이 찾고 있다. 특색 있는 카페와 맛집 등이 유서 깊은 답동성당, 중구청 등과 어울려 소셜 미디어에 다양하게 언급되고 있다”며 지역적 특색을 설명함과 동시에 세계적인 관광지가 되기를 희망한다는 메시지를 전했다

이어 “움식당의 요리들은 모두 집에서도 간단하게 도전해볼 수 있는 레시피들로 구성했다. 그러면서도 파인 레스토랑 못지않은 맛을 낸다. 움트리의 철학과도 맞닿아 있는 슬로건인 ‘ORDINARY’ MAKES ‘GOOD’ 은 그런 배경으로 기획된 것이다”라며 움트리와 움식당의 관계를 정의했다.

마지막으로 “주요메뉴는 움트리 소스를 활용한 명란 들기름 비빔국수와 로제찜닭, LA갈비, 트러플 감자전, 새우 가지 강정, 맥적구이 등이 있고, 코로나 19 시대에 적합한 깔끔한 한상차림 위주로 제공된다”며 서비스를 안내했다.

한편, 움트리는 최근 많은 브랜드들이 자신들의 제품을 선보일 수 있는 공간을 단순 쇼룸이 아닌 상업적인 공간으로 구성하면서 소비자와의 접점을 넓혀가고 있다. 움트리 역시 이런 대열에 함께 하면서 다양한 메뉴 출시와 상품 출시를 연계할 방침이다.

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김대일

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