이마트24는 송파구의 유명 맛집인 ‘케이트분식당’과 손잡고 ‘케이트참마추김밥 2종’을 출시한다고 24일 밝혔다.

케이트분식당은 르꼬르동 블루 출신의 강경희 쉐프가 직접 개발한 땡초김밥, 지짐떡볶이 등 차별화된 메뉴와 좋은 식재료로 맛을 내 입소문이 난 맛집이다.

이마트24는 강경희 쉐프와 함께 3개월간의 레시피 개발 과정을 거쳐 ‘케이트 참마추김밥 2종’ 선보이게 됐다.

케이트참마추김밥은 ‘참치 마요 고추 김밥’을 줄임말로, 이름에서처럼 고소한 참치마요와 매콤한 고추초절임이 잘 어우러진 김밥이다.

특히, 밥을 지을 때 다시마를 넣어 감칠맛을 더해 밥맛을 개선하고, 고추초절임을 넣어 일반 고추장이나 고춧가루, 청양고추로 맛을 낸 매운맛과는 다른 매콤 새콤한 맛이 나는 것이 특징이다. 

이마트24는 향후 등교가 확대될 것으로 예상됨에 따라, 맛집 협업 상품 외에도 학생들이 많이 찾는 프레쉬푸드(Fresh Food, 이하 FF) 상품을 다양하게 선보이고 있다. 

이달 중순부터 선보이고 있는 새콤달콤한 케찹 소스에 파마산 치즈를 더한 가성비 높은 파스타인 ‘소시지나폴리탄파스타’, 부드럽고 담백한 맛의 계란샌드위치 ‘촉촉에그몰랑샌드위치’, 부드러운 핫도그번에 스크램블에그를 넉넉하게 넣은 ‘햄에그스크램블시그니처핫도그’ 등 다양한 FF상품으로 고객들을 사로잡겠다는 전략이다.

실제로, 코로나19 이전인 2019년 학교/학원 상권의 FF상품 매출을 확인 한 결과, 새 학기가 시작되는 9월 매출이 전월 대비 76%로 급증하는 것으로 나타났다. 같은 해 7월과 8월의 전월 대비 매출이 각각 20%대 증가율을 보인 것에 비하면 세 배 가량 높은 수치다.

또한, 등교 및 출근하는 학생, 직장인들을 위해 아침 먹거리를 할인된 가격으로 제공하는 ‘모닝세트’도 지속운영 중이다. 모닝세트는 오전 7시부터 오전10시까지 샌드위치, 과일, 원두 커피, 음료 등 아침 대용으로 많이 찾는 상품을 함께 구매 시 최대 30% 할인된 가격으로 제공한다.

이마트24 이보리 바이어는 “학생들의 등교가 시작됨에 따라, 먹거리 상품을 찾는 고객이 늘어날 것으로 보고 다양한 상품을 준비했다”며 “앞으로도 지역 유명 맛집과의 협업을 통해, 이마트24에서만 맛볼 수 있는 차별화된 상품을 선보일 계획이다”고 전했다.