[더퍼스트 임한희 기자] CJ푸드빌(대표 김찬호)이 운영하는 빕스가 본격적인 여름을 맞아 다채로운 신메뉴를 선보인다고 21일 밝혔다. ‘테이스티 썸머 컬렉션’ 콘셉트 하에 BBQ 존을 강화하고 코코넛, 파인애플 등 열대과일을 활용한 여름 한정 메뉴를 선보이는 것이 특징이다.

대표 메뉴인 ‘코코넛 크런치 폭립’은 폭립에 향긋한 코코넛 크럼블을 묻혀 달콤하고 바삭하게 즐길 수 있다. ‘바비큐 포크 플래터’와 ‘풀드포크 플래터’는 버거번에 코울슬로와 소스를 함께 곁들여 버거로 즐기기에도 제격이다. ‘레몬 크림 치킨’은 부드러운 순살 치킨과 상큼한 레몬 크림 소스가 조화를 이루며 ‘스파이시 바비큐 치킨’은 통다리살에 핫 칠리 소스를 발라 구워내 매콤하면서도 담백하다.

와인과 잘 어울리는 핑거푸드와 열대과일을 활용한 무알코올 칵테일도 눈길을 끈다. ‘파인애플 카르파치오’는 얇게 슬라이스해 구운 파인애플에 리코타치즈와 루꼴라, 발사믹 소스를 더했다. ‘카라멜 바나나 브륄레’는 바나나 브륄레에 카라멜 소스와 코코넛 칩을 올렸다.

‘멜론 살라미’는 달콤한 멜론과 짭조름한 살라미, 고소한 크림치즈가 조화를 이룬다. ‘트로피컬 펀치 젤로’는 망고, 파파야, 용과 등 열대과일을 듬뿍 넣은 무알코올 칵테일에 스트로베리 푸딩을 더해 청량하고 달콤하다. 단 운영 메뉴는 매장 타입 및 시간대에 따라 다를 수 있다.

빕스는 여름 신메뉴를 가정이나 야외에서도 즐길 수 있도록 딜리버리 전용 메뉴도 선보인다. ‘빕스 BBQ 파티팩’은 풀드포크, 폭립, 코울슬로, 잠발라야 라이스를 한 번에 즐길 수 있는 메뉴다. 맥주와 환상의 궁합을 자랑하는 학센, 콘립프라이즈를 함께 맛볼 수 있는 ‘빕스 학센 플래터’도 마련돼 있다.

CJ푸드빌 관계자는 “넓고 쾌적한 여유공간과 다채로운 메뉴가 마련돼 있는 빕스에서 기분 좋은 여름을 보내기를 바란다”고 전했다.