올가홀푸드가 견과류에 식물성 단백질과 식이섬유를 더한 건강 간식 신제품을 선보였다. 다양한 견과류와 콩류, 곡물을 배합하고 저온 로스팅 방식을 적용해 영양 구성과 원물의 풍미를 함께 고려한 것이 특징이다.

올가홀푸드는 'ORGA 저온로스팅 고단백&고식이섬유 한봉견과'를 선보였다고 6일 밝혔다.

신제품은 호두·아몬드·캐슈넛·피칸 등 견과류 4종에 서리태와 검정약콩, 율무를 더해 총 7종의 원물로 구성됐다. 별도의 단백질 원료 첨가 없이 원물 자체의 영양 성분을 활용했으며, 한 봉(20g)에 단백질 5g과 식이섬유 3g을 담았다.

제조 과정에는 과도한 열처리를 줄이는 저온 로스팅 방식을 적용했다. 이를 통해 견과류와 콩류 특유의 고소한 풍미를 살리고 볶은 율무로 바삭한 식감을 더했다.

제품은 20g씩 개별 포장해 휴대와 보관이 편리하도록 구성했다. 올가홀푸드는 간편하면서도 영양 성분을 고려한 간식을 찾는 소비자 수요에 맞춰 제품을 개발했다고 설명했다.

김지수 올가홀푸드 상품개발팀 PM은 "영양 성분을 고려하는 소비 트렌드에 맞춰 7종 원물 자체만으로 고단백·식이섬유를 충족하는 영양 간식을 선보이게 됐다"며 "앞으로도 엄선한 원재료와 차별화된 영양 설계를 바탕으로 프리미엄 건강 간식 제품군을 지속 확대해 나갈 것"이라고 말했다.