겨울방학이 한달 앞으로 다가오면서 학부모들이 더욱 분주해졌다. 이번 방학 동안 자녀들의 성적을 올리거나 확실한 진로를 찾아주기 위해 좋은 학원 알아보기에 혈안이 된다. 특히 ‘셰프 전성시대’라는 말이 나올 정도로 요리사가 인기 직종으로 부상하며 국내최대 규모인 ‘한솔요리학원’에 진로 체험 또는 조리 진학 관련 문의가 쇄도하고 있다.
◇ 요리사를 직접 체험하고, 진로를 정하는 ‘조리캠프&디저트캠프’
평소 요리에 관심이 많거나 요리사를 꿈꾸는 학생들을 위한 ‘2019 겨울방학 주니어셰프 체험반’이 진행된다. 2019년 1월 8일부터 약 2주간 진행되는 이번 캠프는 기초 요리 체험과 요리 적성을 파악하는 ‘조리 캠프’와 디저트에 대한 모든 것을 배우는 ‘디저트 캠프’가 동시에 개강한다.
중, 고등학생을 대상으로 기초 요리의 이론과 실기, 주요 나라별 대표 요리를 직접 실습하고 창작요리 발표 및 시상식을 진행한다. 더불어 롯데호텔 본점 조리장 견학 및 코스요리 식사와 국내 유일 요리진로연구소의 조리진학 특강과 컨설팅 등 다양한 체험 프로그램을 제공하는 ‘단기 집중 교육 프로그램’이다.
특히 분야별 유명 셰프에게 직접 배우는 요리수업은 주니어 셰프들에게 요리에 대한 강한 흥미와 동기부여를 이끌어내고 있다. 하이원 리조트 ‘김성환 조리 팀장’을 비롯해 롯데호텔 ‘세바스티아노 이탈리안 셰프’, 롯데호텔 ‘나성주 총 제과장’ 등 국내 유수 호텔 총괄 셰프를 직접 만나볼 수 있는 특별한 기회를 제공한다.
최근 개원한 한솔요리학원 부산점의 경우, 부산ㆍ경남 지역 최초로 조리&디저트 캠프를 개최할 예정으로 벌써부터 학생들과 학부모들의 관심이 뜨겁다. 부산지점은 2019년 1월 7일 개강, 총 6회로 진행되며 자세한 일정 및 커리큘럼은 지점으로 문의하면 된다.
◇ 조리고ㆍ대 합격 노하우를 전하는 ‘합격전략설명회’
학생 조리교육의 메카로 부상한 `한솔요리학원`이 12월 1일부터 총 5회에 걸쳐, 조리 진로에 대한 궁금증을 풀어줄 `대규모 합격전략설명회`를 개최한다고 밝혔다.
한솔요리학원은 2018년 경희대, 경기대 등 대학교 374명 최종 합격과 한조고, 한외고 등 조리 특성화고에 54명을 합격시키며 조리입시 명문의 모습을 보여줬다. 업계 최초로 시행한 `한솔요리학원의 합격전략설명회`는 한솔만의 입시 노하우를 듣고자 하는 학생과 학부모들로 매회 조기 마감을 기록하고 있다.
이번 행사는 조리 분야 진학을 희망하는 학생들에게 조리 특성화 고등학교와 주요 대학 및 전문대학의 입시요강 및 전형, 전형별 준비사항, 성적별 지원 대학 정보를 제공한다. 또한 입시 전형에 도움이 되는 `국내·국제요리대회 프로그램` 등 조리 진로에 목표를 둔 학생들에게 실질적인 도움이 되는 내용들로 구성될 예정이다. 부산점(12월 1일), 강동점(12월 15일), 강남점(12월 16일), 노원점(12월 22일), 종로3가점(12월 23일)에서 진행되며 자세한 문의는 각 지점으로 하면 된다.
현재 강남 요리학원과 종로 요리학원을 비롯한 9개 지점에서 ▲입시•대회준비(조리고 입시, 대학 진학, 고등학교 위탁교육) ▲기능사 자격증 실기(한식, 양식, 중식, 일식 및 제과제빵, 커피바리스타 등) ▲국비 및 창업, 취미, 주말반 등 다채로운 커리큘럼을 운영 중이다.
한솔요리학원은 지방 고객의 니즈에 부응하고자 신규 교육 지점인 부산 요리학원을 오픈하고 다양한 이벤트 및 특강을 진행 중에 있으며 현재 2019 일반계 고교위탁과정 선착순 사전접수를 실시하고 있다.
2019 겨울방학 조리&디저트 캠프 및 2020학년도 합격전략설명회, 요리학원 수강료(학원비) 등 자세한 문의는 홈페이지와 각 지점을 통해 가능하다.
