두 가지 이상의 상품들을 섞어 새로운 메뉴를 탄생시키는 ‘푸드 믹솔로지(Food mixology)’가 2030세대의 핵심 주류 트렌드로 부상하고 있다. 

이에 세븐일레븐은 하이볼의 주재료인 위스키 매출은 지난해 전년대비 80% 가량 신장했고 위스키와 혼합해 마시는 토닉워터의 매출도 60% 증가했다고 10일 밝혔다.

세븐일레븐은 이러한 MZ세대의 음주문화 트렌드에 발맞춰 2023년 새해 첫 주류 신상품으로 국내 최초 와인 콜라보 맥주 ‘빌라엠비라’를 단독 출시했다.

‘빌라엠비라’는 국내 1위 이태리 와인브랜드 빌라엠과 성수동에서 시작한 대한민국 대표 수제맥주 브랜드 어메이징 브루잉 컴퍼니가 콜라보하여 만들어졌다. 빌라엠 와인이 지향하는 부드러움, 대중성, 그리고 청량함을 맥주의 이미지로 구현시킨 이색 차별화 상품이다.

맥주에 청포도농축액을 가미해 화이트와인의 상큼하고 달콤한 풍미와 맥주의 원료인 맥아의 쌉쌀함과 고소함을 동시에 느낄 수 있는 것이 특징이다.

알코올 도수는 5도이며, 샐러드류나 생선류와 함께 식전주로 가볍게 즐길 수 있고 식후 과일이나 스낵류 등 디저트 음식에도 함께 곁들이기 좋은 ‘디저트 맥주’를 표방한다.

세븐일레븐은 빌라엠비라 단독 출시를 기념해 4캔 구매 시 할인 행사를 진행하고 있다.