GS리테일이 운영하는 GS25는 오는 21일 편의점 업계 최초로 아이스프랜트(Ice plant)를 넣은 샐러드를 선보인다고 20일 밝혔다.

아이스플랜트는 세계가 주목하는 슈퍼푸드로 성인병 예방과 다이어트에 도움된다고 알려지면서 MZ세대에게 큰 사랑을 받고 있는 기능성 채소다.

이번에 출시하는 신상 샐러드 상품은 ‘프리미엄 아이스플랜트 샐러드’를 비롯해 ‘애플망고 케이준샐러드’, ’트러플치킨 단호박샐러드’, ’레몬리코타 잠봉햄샐러드’ 등 4종이다.

GS25는 이번 신상 샐러드 4종 출시를 계기로 편의점 샐러드 시장에서 선도적인 위치를 굳건히 지켜 나가겠다는 전략을 펼치기로 했다. 이를 위해 GS25는 샐러드 상품을 원재료의 구성과 가격에 따라 ▲프리미엄 라인 ▲베이직 라인 ▲가성비 라인으로 세분화했다.

우선 ▲프리미엄라인은 건강 야채를 중심으로 기능성을 강조한다. ‘프리미엄 아이스플랜트 샐러드’가 대표적이다. 가격은 5천원이다. 또한 ▲베이직 라인은 끼니 대용이 가능한 샐러드로 고객이 대중적으로 선호하는 과일, 야채로 구성됐다. ‘애플망고 케이준샐러드’, ’트러플치킨 단호박샐러드’가 여기에 속한다.
 
마지막으로 ▲가성비라인은 ’레몬리코타 잠봉햄샐러드’로 치즈와 햄 등으로 알차게 구성된 상품이다. 빵, 달걀, 프로틴 음료 등 상품과도 병행 취식이 가능할 수 있도록 용량을 구성했다.

GS25는 물가 인상으로 인한 부담을 줄여주기 위해 가격 혜택도 적용했다. GS25 구독 서비스인 ‘우리동네GS클럽’을 가입한 고객은 신상 샐러드 4종 구매 시 20% 할인된 가격으로 만나 볼 수 있다. 여기에 통신사 할인까지 중복 적용 시 ‘프리미엄 아이스플랜트 샐러드’는 3500원에, ’레몬리코타 잠봉햄샐러드’는 2520원에 구매 가능하다.

GS25는 이번 샐러드 라인업 세분화 및 신상품 출시 전략으로 전문점에 손색없는 품질과 가격 경쟁력으로 MZ세대에게 큰 사랑을 받을 것으로 기대하고 있다.  

한편, 아이스플랜트는 줄기와 잎의 표면에 있는 투명한 결정체가 얼음 결정처럼 보인다고 하여 이름이 붙여진 특수 야채다. ‘블래더(Bladder)세포’로 불리는 이 투명 결정체가 짠맛을 함유하고 있어 독특한 맛을 느끼게 한다. 또한 우리 몸에 유용한 성분인 베타카로틴, 이시노톨류 등이 들어 있어 당뇨와 다이어트 등에 효능이 있는 것으로 알려졌다.