유니크한 콜드브루 전문점으로 각광받고 있는 ‘커피기업’이 외연 확장에 나선다. 해당 브랜드를 서비스하는 커피프랜차이즈 기업 ‘티제이커피기업’이 본격적으로 전국 가맹점 모집에 나선 것. 회사 관계자는 “수년간의 시행착오로 개발한 커피기업만의 핸드메이드 노하우를 더 많은 지역의 고객에게 선보일 계획”이라며 “커피창업 예비창업자라면 공정거래위원회 사이트에서 실 매출을 확인해보고 판단하길 권한다”고 덧붙였다. 

 

‘커피기업’은 커피를 한 방울씩 추출해내는 콜드브루를 주력으로 한다. 50만 잔 이상의 누적 판매고를 기록한 스노우비엔나를 주축으로, 소형평수에서 고매출을 달성할 수 있는 노하우를 가졌다는 평가다. 현재 여의도점, 광화문신라스테이점, 강남파이낸스센터점, 합정교보문고점 등 주요 지역에 직영으로 매장을 운영하고 있는데, 모두 성공적으로 운영되고 있는 만큼 신규가맹점 오픈 시 레퍼런스 매장으로도 활용할 수 있다.

티제이커피기업은 일정한 품질을 구현하고 체계화된 시스템을 적용하기 위해 자체 콜드브루 공장을 운영하고 있다. 또한 라마르조꼬, 슬레이어 등 하이엔드 머신과 SP2 그라인더의 조합으로 제조되는 스페셜티 커피를 지향한다. 고소한 브라운 블렌딩과 산미 있는 오렌지 블렌딩, 디카페인 콜드브루 등을 구성하여 고객 선택의 폭도 넓혔다. 

소형평수에서도 창업이 가능한 소자본창업 가능 브랜드로, 현재 30호점까지 가맹비 50% 할인과 이행보증금 200만원 면제 혜택 적용으로 창업의 문턱을 낮춘 상태다. 회사 관계자는 “가맹점 오픈 시 본사지원으로 시그니처 스노우비엔나 무료쿠폰행사를 지원함으로써 초기 고객 확보를 돕고 있다”고 설명했다. 

한편, ‘커피기업’은 외식프랜차이즈진흥원 주최로 공정거래위원회에 등록된 정보공개서 빅데이터 기반의 분석에서 ‘가맹하고 싶은 프랜차이즈’ 최종 선정된 바 있다. 이에 선정된 기업은 총 9820개 프랜차이즈 브랜드 중 상위 3%에 해당한다는 의미다.