세븐일레븐은 배우 이장우가 운영하는 ‘우불식당’과 콜라보한 ‘세븐셀렉트 우불식당 즉석우동’을 선보였다고 6일 밝혔다.
‘우불식당’은 배우 이장우가 서울 송파 가락시장 인근에서 직접 운영하는 즉석우동, 불고기 전문점으로 한국식의 칼칼한 즉석 우동과 달달한 불고기의 단칼단칼 조합으로 단숨에 줄서먹는 지역 맛집으로 등극했다. 특히, 이장우가 직접 만든 것으로 알려진 비법 다데기로 맛을 낸 즉석우동이 유명하다.
‘세븐셀렉트 우불식당 즉석우동’은 실제 우불식당에서 판매하고 있는 즉석우동을 편의점 상품화한 것으로 우불식당의 양념 레시피를 참조해 만들었다. 무엇보다 이장우가 직접 만든 우불식당 비법 다데기 소스를 그대로 사용하여 실제 우불식당의 칼칼한 즉석우동 맛을 그대로 느낄 수 있다. 또한 일반 우동면이 아닌 중화면을 사용하여 면의 식감을 높였고 가쓰오부시 대신 다데기, 쑥갓, 유부를 사용하여 한국식 즉석 우동의 맛과 비주얼을 그대로 구현했다. 상품 패키지에도 우불식당의 간판 로고를 사용해 현지 맛집의 느낌을 그대로 살렸다.
세븐일레븐은 따뜻한 국물 간편식의 매출이 오르는 겨울 시즌에 맞춰 요리잘하는 배우 이장우와의 콜라보로 상품을 출시하는 만큼 세븐셀렉트 우불식당 즉석우동에 대한 고객들의 좋은 반응을 기대하고 있다.
한편, 편의점의 우동류 매출 역시 라면 매출 신장세를 넘어서며 지속적으로 오른는 것으로 나타났다. 세븐일레븐이 금년 1~11월 용기면 카테고리 매출을 분석한 결과 라면류의 매출은 전년대비 25% 상승한 반면 우동, 국수 등이 속해있는 숙면/건면 카테고리는 전년대비 40% 상승한 것으로 나타났다. 이는 예전보다 용기면 상품 구색이 다양해지며 건강을 중시하는 고객을 중심으로 라면 보다 덜 기름진 우동과 국수류 상품의 구매가 늘고있기 때문으로 세븐일레븐은 분석했다.
이에 세븐일레븐은 세븐셀렉트 우불식당 즉석우동을 시작으로 보다 다양한 숙면, 건면 제품을 세븐세렉트 PB 제품으로 지속 선보일 계획이다.
안종현 세븐일레븐 간편식품팀 MD는 “최근 경기불황으로 편의점에서 도시락과 라면으로 점심을 자주 해결하는 직장인이 늘어나며 라면 대신 보다 건강에 좋은 우동이나 건면을 구매하는 사례가 증가하고 있다”며 “향후 편의점의 숙면/건면 시장이 더욱 확대될 것으로 예상되므로 다양한 상품을 개발할 계획”이라고 말했다.
