AVPN(나폴리피자협회) 공식인증 나폴리 수제벽돌 피자화덕 ‘스테파노페라라’를 독점 수입하고 있는 ‘(주)제이씨에스컴퍼니’가 정통 이탈리안 메탈 피자&베이커리 화덕 ‘폰타나포르니’를 국내에 새롭게 런칭했다고 18일 밝혔다.

이번에 새롭게 출시한 ‘폰타나’ 피자화덕은 이탈리아에서 1946년 창업 이후 70년의 역사와 전통을 이어오고 있는 정통 이탈리안 메탈 피자&베이커리 화덕 브랜드이다. 전통적인 이탈리안 장작 화덕의 장점을 유지하며, 현대적인 디자인과 첨단소재, 기술을 결합하여 Handmade 방식으로 하나하나 생산되는 이태리 폰타나 피자화덕은 전 세계적으로 이태리 메탈 피자화덕을 대표하는 제품이다.

(주)제이씨에스컴퍼니 측은 “기존 수입하고 있는 스테파노페라라 피자화덕은 수요가 많았지만, 설치에 제약이 있어 전문 업소용으로만 설치가 가능했다. 폰타나 피자&베이커리 화덕은 가정용에서 전문업소용까지 완제품으로 다양한 제품군을 보유하고 있고, 이동 및 설치가 간편해 장소에 제약 없이 설치가 가능하다는 경쟁력이 있다”며 소식을 덧붙였다.

한편, 추가 안내 자료에 따르면, 폰타나 피자&베이커리 화덕은 두꺼운 스테인레스 스틸 금속을 사용하고 2중 내화물 구조의 단열재 매트리스로 제작됐다. 화덕 내부에 사용되는 모든 재료는 식품용으로 인증된 재료가 사용됐으며, 전통방식 그대로 참나무장작을 이용하는 장작화덕 또는 가스를 겸용할 수 있는 화덕으로 선택할 수 있다.